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/ Mac Magazin/MacEasy 18 / Mac Magazin and MacEasy Magazine CD - Issue 18.iso / Spiele & Edutainment / Edutainment / A.Biolek • Demo / shared.dxr / 01163_Field_rezept_txt0.txt < prev    next >
Text File  |  1995-12-13  |  479b  |  3 lines

  1. Die gut gewaschenen, ungesch√§lten Kartoffeln in gesalzenem Wasser mit K√ºmmel fast gar kochen, das dauert je nach Gr√∂√üe 15 bis 20 Minuten, mit einer Messerspitze pr√ºfen, ob sie noch einen leichten Widerstand bieten.
  2. Dann die Kartoffeln abgie√üen, etwas abk√ºhlen lassen, pellen und in d√ºnne Scheiben schneiden. Den Speck fein w√ºrfeln, ebenso die gesch√§lten Schalotten.
  3. Die Speckw√ºrfel in einer kleinen Pfanne bei m√§√üiger Hitze auslassen, etwas von der Butter zugeben